Idag bjöd jag på

Lax i foliepaket med kokt potatis och kall sås. Det blev mycket uppskattat av både mannen och Nessie.

                                                                           

Annelies Laxpaket

En laxbit

Charlotten lök

Morot

Dill

Lime

Salt

Peppar

Örtsalt

(En laxbit i varje paket eller ev ett större)

Lägg en bit lax på lite folie. Hacka chalottenlöken fint och pressa över lite lime. Krydda sen med salt, peppar och örtsalt. Strö sen över lite dill, färsk eller fryst och skala en morot och lägg över. Tillsätt en klick smör och vik ihop till ett litet paket.

Sen in i ugnen på 200 g i 20 min.

Servera med kokt potatis och kall sås.

Denna såsen är både god och väldigt enkel.

Kall sås

Creme fraiche

Santa Marias citrus krydda.

Detta kommer jag lätt göra fler gånger. Tycker det är kul att exprimentera lite i köket och det är ju alltid kul när man gör nått som alla tycker om. 

Nu blir det lite tv tittande innan det är dags att sova. Ikväll blir det Maria Wern.

Sov gott mina vänner!

Kram Annelie